ジンジャー

みなさまこんにちは、古川です。

今日は6月15日、「生姜の日」です。

生姜は健康や料理において欠かせない存在。

生姜のパワーと美味しさについて簡単にご紹介します。

生姜は抗酸化作用や抗炎症作用があり、

消化を促進する効果もあります。さらに、

風邪やインフルエンザの症状緩和や

血行促進、筋肉痛の緩和にも役立ちます。

料理においても生姜は重要な役割を果たします。

生姜焼きやジンジャーエールなど、

生姜の風味は料理にアクセントを加え、幅広いメニューに合います。

石川県金沢市の生姜の神を祀る波自加彌はじかみ神社では

「はじかみ大祭」（生姜祭り）が行われるそうです。

「はじかみ」は生姜の別名・古名だそうで

この祭りは、神への感謝の供え物として生姜を献上したことが、その由来みたいです。

ぜひこの「生姜の日」に、

生姜のパワーを活かした簡単で美味しいレシピに挑戦してみましょう！

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